SUÉCIA
A Suécia é uma nação escandinava com milhares de ilhas costeiras e lagos interiores, além de vastas florestas boreais e montanhas glaciais. Suas principais cidades, a capital Estocolmo, ao leste, e Gotemburgo e Malmö, ao sudoeste, são todas costeiras. Estocolmo é composta por 14 ilhas e tem mais de 50 pontes, além da cidade medieval de Gamla Stan, palácios reais e museus, como o Skansen, ao ar livre.
Já conhecemos um pouco da Suécia. Vamos conhecer esta delícia do trigo, vindo de lá
Vamos aprender como fazer o pão Sueco.
Toma nota aí…
Ingredientes
1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
25 g de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
1 colher (chá) de gergelim preto
1 colher (chá) de gergelim branco crú
1 colher (chá) de gergelim torrado
*nota: as sementes podem ser à sua escolha
Preparo
Coloque a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Junte e manteiga e o iogurte e trabalhe com as mãos até formar a massa. Junte as sementes e misture até que fiquem espalhadas por igual. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Preaqueça o forno a 200 graus.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo até uma espessura o mais fina possível, que é quando essa começar a quebrar. Corte pedaços no formato que preferir e transfira-os para uma assadeira enfarinhada. Leve para assar até ficarem crocantes.
Retire do forno, aguarde esfriar e guarde em pote bem fechado por até 1 semana.
Bom apetite!
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